دکتر فرزاد شیدفر استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره لزوم آگاهی از اهمیت مصرف مکمل‌های غذایی عنوان کرد: توصیه و تاکید پزشکان و متخصصان تغذیه بر این است که مواد مغذی مورد نیاز بدن از طریق مصرف غذای کافی، متناسب، متعادل و متنوع در برنامه غذایی افراد تامین شود. افراد در همه سنین در جامعه باید از طریق الگوی غذایی مناسب و مصرف غذای بهینه باید نیازهای تغذیه‌ای خود را برطرف کنند. اما در بسیاری افراد معمولا میزان دریافت غذا، تنوع و تعادل آن کافی نیست‌؛ بنابراین در کنار نیاز به اصلاح الگوی تغذیه، تامین آنها از طریق مکمل‌های غذایی وجود دارد. مکمل‌های غذایی می‌توانند نقش مهمی در تامین سلامت افراد داشته باشند. وقتی فردی نمی‌تواند به دلایل مختلف مواد غذایی لازم و کافی دریافت کند، مصرف مکمل‌های غذایی اهمیت پیدا می‌کند. مکمل‌های غذایی می‌توانند در تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن فرد که از طریق مواد غذایی نقش داشته باشند. بنابراین شناساندن اهمیت نقش مصرف مکمل‌ها برای تامین و ارتقای سلامت بسیار ضروری است. البته تجویز و مصرف مکمل‌ها نیز باید بر اساس اصول علمی باشد که در این زمینه نیز باید آگاهی‌ های لازم وجود داشته باشد. برگزاری همایش مکمل‌ها به صورت سالانه فرصت مناسبی خواهد بود تا ضمن آگاهی‌رسانی به جامعه در خصوص اصلاح الگوهای غذایی و مصرف مکمل‌ها، جدیدترین دستاوردها و نتایج تحقیقات نوین در این حوزه، توسط متخصصان، پزشکان و فعالان این بخش عرضه شود.